Pour vos repas d'été...
Pour 6 Personnes :
1,5 kg de petites courgettes bien fermes
2 c à soupe d'huile
1 à 2 c à soupe d'ail en poudre (selon vos goûts)
1 Bouquet de basilic
4 Œufs
Sel / Poivre
Préparation :
Lavez et coupez les courgettes en cubes
Faites revenir avec l'huile
Laissez cuire 20 min en ajoutant l'ail
Égouttez les courgettes et mixez avec le basilic
Ajoutez les œufs, Sel/poivre
Dans un moule à gratin, versez la « purée » de courgette
Faites cuire au four au bain marie 45 min
Accompagné de salade de tomates (ou d'un coulis de tomates 100%) et de crevettes
Un repas équilibré, simple et avec du goût!
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